秋はサツマイモ。
みなさん大好きな大学芋を
みなさんの手をお借りして作りました。
材料はサツマイモ。
ショートステイ染井吉野が畑で作ったサツマイモです。
ホットプレートに少しサラダ油を入れて
カツレツを作るように
スライスしたサツマイモを入れて揚げ焼きしました。
芋をポイッと放り込むと油がはねますので
そっと、そうっと、静かにトングを握った手を離します。
半面揚がれば、裏返します。
ホットプレートの縁でやけどをしないよう
気を付けて、裏返します
揚がったサツマイモにカラメルをからめたら
ダジャレてしまいました(^.^)
大学芋のできあがりです。
