人間は皆同等、共にあゆみ ともに生きる  社会福祉法人ならやま会は、障害をもつ子供の親たちの強い願いで設立された、全国でも極めて稀有な福祉法人です。
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給食

お弁当の朝

昨日の朝食は卵焼きといかなごくぎ煮、お浸しでした。食事を残しがちで、器を変えて喜んでもらえればとの思いでお弁当箱を預かっている利用者様がいらっしゃいます。朝食の献立をみて思いつき予告なしでお弁当箱につめてみました。あら、 …

桜散らし寿司

桜散らしの雨が降った昨日の給食はちょうど、桜散らし寿司でした。桜葉風味の酢めしにコハダやホタテ、鯛をのせてあります。酢めしに春の香りがしておいしかったです。

ペースト食の献立

献立 卵とじうどん ゴボウ人参、油揚げの煮物 菜の花の酢味噌あえ美味しそうに盛り付けてくださいました。ペースト食(当施設でミキサー食とよんでいる)です。施設には職員と同じようなものが食べられる方もおられればこのように、流 …

土曜日の朝

光の桜の土曜日はパンで始まります。毎週、種類をかえて黒糖パンやロールパン、甘いパンをお出ししています。前日にパンを配って歩いていたら、明日は土曜日やなという声が聞こえてきます。この日は食パンでした。焼きたてのトーストにジ …

おひなさま

今日は桃の節句、おひなさまの日でした。菱すしで、節句を楽しみました。今日の献立;おすし、タケノコと蕗の煮もの、茶わん蒸しにフルーツ缶先月末にご入居いただいた方でなかなか食欲のでなかった方が今日の昼食をはじめて残さず召し上 …

介護食

介護食の夕食です・サンマ有馬煮・小松菜とえのきの和え物 錦糸卵かけ・のっぺい汁・洋ナシ缶有馬煮というのは実山椒の風味を利かせた料理のことで山椒の産地の有馬にちなんでそう呼ばれていますのっぺい汁はあとからみそ汁を注ぎます

お昼ごはん

お昼ごはんです 白身魚のピカタ 鶏とゴボウの利休煮 スパゲティーサラダ えのきとほうれん草のすましゴマを使った料理のことを「利休~」と呼びます茶人の利休さんがゴマを好まれたことからそう呼びますピカタはイタリアの料理で、利 …

普段の食事

昨日、お誕生日を迎えられた人をお祝いしユニットでお赤飯を炊きましたお誕生日おめでとうございますお正月も3日の夕食になると特養の給食も普段の食事スタイルに戻ります   (1月3日の夕食)・お赤飯・赤魚の西京焼き・金平ゴボウ …

お雑煮

あけましておめでとうございます平成28年元旦の朝を迎えました光の桜でお正月を迎える方はたくさんおられますほとんどの方がそうです本来、奈良県は京都と同じく白みそ仕立てのお雑煮をいただきますちょっと他府県ではみられない風習が …

今夜の夕食

こんばんは。本日の夕食はこれです。豚肉のマスタード炒め白菜と絹揚げの煮びたしほうれん草とかまぼこの和え物味噌かきたま汁なんやら、先月も同じメニューがあったような気がします。

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