満94歳の誕生日です。 施設で暮らし始めて初めて誕生日を迎えられました。 耳が聞こえにくい方でコミュニケーションがうまくとれず、 毎日の生活に不安を感じておられたことと思います。 ケーキを焼い […]
寿司を握りました。 寿司ネタを給食会社ナリコマさんからとりよせて、厚焼き玉子を焼き、稲荷揚げを煮ました。 シャリ玉は酢飯を昆布だしで炊いて自分たちで作りました。 全粥とソフト食を食べておられる方には、やはり給食会社からお […]
ショートステイユニット染井吉野で燻製をしています 卵と６Pチーズとハムとウインナーが燻しあがってきました 大人数のぶんを一度に燻せるよう、段ボールで燻煙器を自作しました 壁が段ボールなので、熱源を使わずにバーナーでスモー […]
